Cappon Magro: was es ist und wo man es isst
Ein kalter Meeresfruchtsalat aus verschiedenen gekochten Schalentieren und Fisch, dekorativ angerichtet und mit einer Sauce auf Mayonnaisebasis überzogen.
5 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
Typische Zutaten
- Garnelen
- Muscheln
- Krabbe
- Venusmuscheln
- Mayonnaise
- Gemüse
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Cappon magro ist ein Gericht der ligurischen Küche, dessen Name Fastenhahn bedeutet, das aber aus Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse besteht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cappon magro“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Genua · Preise in Genua
- Osteria di Vico Palla17 €
- La Voglia di Genova18 €
- Ostetrattoria18 €
- Quelli dell'Acciughetta25 €
- La Forchetta Curiosa Cappon magro20 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.