Demi-Glace-Sauce: was es ist und wo man es isst
sos demi-glace
Eine reichhaltige, konzentrierte braune Sauce, die durch das Einkochen von Kalbs- oder Rinderfond hergestellt wird.
3 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbsfond
- Rinderfond
- Mirepoix
- Tomatenmark
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Wo es das gibt
Cluj-Napoca
- Bujole sos demi-glace8 RON
Bratislava
- Massimo Ristorante Salsa demi-glace7 €
Bilbao
- Restaurante La Escuela Bilbao Salsa Demi Glace5 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.