Frischer Wildkabeljau, Maldon-Salz, Fenchel, Olivenöl-Stampf, eingelegter und gerösteter Fenchel
Fresh Wild Cod, Maldon Salt, Fennel, Olive Oil Mash, Pickled and Roast Fennel
31 €
Jacques Restaurant · Cork
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß30%
- Fett39%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frisch zubereitetes Kabeljaufilet, gewürzt mit Salz und serviert mit Fenchel und mit Olivenöl verfeinertem Kartoffelstampf.
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Fenchel
- Olivenöl
- Kartoffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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