Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß35%
- Fett65%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein extrem zartes Stück Rindfleisch aus dem Filet, aufgrund seiner weichen Textur oft als 'Lokum' bezeichnet. Es wird meist medium-rare zubereitet, um die Zartheit zu bewahren.
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Salz
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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