Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett43%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus quer geschnittenen Kalbshaxen, geschmort mit Gemüse und Brühe, typischerweise serviert mit cremigem, mit Safran verfeinertem Risotto.
- Küche
- Italienisch (mailändisch)
- Herkunft
- Mailand, Italien
Typische Zutaten
- Kalbshaxe
- Safran
- Reis
- Weißwein
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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