Langsam gegartes Entenkeulchen mit Lauch-Kartoffelstampf und Portwein-Jus
Lassan sült kacsacomb, póréhagymás törtburgonya, portói jus
8.900 HUF≈ 24,38 €
Stand25 Bisztró · Budapest
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß25%
- Fett61%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Entenkeulchen, langsam gegart, serviert mit Lauch-Kartoffelstampf und einer Portwein-Reduktion.
Typische Zutaten
- Entenkeule
- Lauch
- Kartoffel
- Portwein
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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