Rinderhale und Kalbsbeinscheibe aus dem Ofen mit eingekochten Pflaumen und Kirschen, serviert mit Sellerie-Trüffel-Püree
Coadă de vită şi fălcuţe de vită la cuptor cu prune şi vişine confiate cu garnitură de piure de ţelină cu trufe negre
85 RON≈ 15,91 €
Zexe · Bukarest · 350/150gr
Im Ofen gebackene Rinderhale und Beinscheibe mit kandierten Pflaumen und Kirschen, serviert mit Sellerie- und Trüffelpüree.
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß26%
- Fett63%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gourmetgericht mit gebackenem Rinderhinterteil und -beinscheibe, kombiniert mit süßen kandierten Früchten und einem mit Trüffel duftenden Selleriepüree.
Typische Zutaten
- Rinderhinterteil
- Rinderbeinscheibe
- Pflaumen
- Kirschen
- Sellerie
- schwarzer Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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