Kalbsbacke mit cremigem Maisbrei und schwarzer Trüffel-Sauce aus Siebenbürgen
Obraz de vițel cu mămăligă cremoasă și sos de trufe negre de Transilvania
105 RON≈ 19,64 €
Mahala · Bukarest · 350g
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß21%
- Fett59%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarte Kalbsbäckchen, serviert mit cremiger Polenta und einer mit Trüffel verfeinerten Sauce.
- Küche
- Rumänisch (Siebenbürgen)
Typische Zutaten
- Kalbsbacke
- Maismehl
- schwarzer Trüffel
- Sahne
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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