Über das Gericht
Eine dicke, cremige Emulsion, die typischerweise aus Öl, Eigelb und einer Säure wie Essig oder Zitronensaft hergestellt wird. Sie wird als Basis für Dressings und als Aufstrich für Sandwiches verwendet.
Typische Zutaten
- Öl
- Eigelb
- Essig
- Zitronensaft
- Senf
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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