Ferkelragout
CIVET DE MARCASSIN
28,50 €
Au Vieux Spijtigen Duivel · Brüssel
Ferkelragout geschmort in Rotwein, begleitet von Kartoffelkroketten.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß26%
- Fett51%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Eintopf aus Wildschweinfleisch, das langsam in einer Sauce auf Rotweinbasis gekocht wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Wildschwein
- Rotwein
- Zwiebeln
- Speck
- Kartoffeln
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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