Cordon bleu (gefüllt mit Schinken und Mozzarella)

Cordon bleu“(plněné šunkou a mozzarellou)

245 CZK≈ 10,05 €

Restaurace Laguna · Brünn · 200g

Meat roll stuffed with ham and mozzarella.

Nährwerte

≈ 550 kcal± 20% · pro Portion von etwa 200 g

Eiweiß44 g
33%
Fett31 g
52%
Kohlenhydrate21 g
15%

davon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g
davon Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 1,6 g
Salz: 2,1 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B1 85%
Vitamin B12 82%
Zink 53%
Calcium 37%
Vitamin E 31%
Kalium 27%
Eisen 21%
Folat 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Schweiz

Herkunft: Schweiz

Schnitzel Cordon bleu oder kurz Cordon bleu [kɔʁdɔ̃blø] (französisch blaues Band) ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel, traditionell vom Kalb, wie es in Österreich laut Lebensmittelbuch auch vorgeschrieben ist.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schnitzel Cordon bleu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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