Svíčková auf Sahne, mit Speck gespicktes Rindfleisch, Wurzelgemüse-Sahne-Sauce, Preiselbeer-Taler, unsere Semmelknödel
Svíčková na smetaně hovězí maso špikované špekem, omáčka z kořenové zeleniny a smetany, brusinkový terč, naše žemlové knedlíky
299 CZK≈ 12,26 €
Potrefená husa Vaňkovka · Brünn · 0,15 kg
Nährwerte
- Eiweiß24%
- Fett57%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacke, langsam in Rotwein geschmort, serviert mit gebratenem Sellerie, Petersilienöl und butterigen Kartoffelstampf.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Rotwein
- Sellerie
- Petersilienöl
- Kartoffeln
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Tschechien
- Herkunft
- Tschechien
Mehr lesen
Svíčková na smetaně (deutsch „Lendenbraten auf Rahm“), kurz Svíčková, ist ein traditionelles Gericht der böhmischen Küche. Traditionell wird Rinderfilet (tschechisch svíčková) verwendet, heute jedoch meistens anderes Bratenfleisch vom Rind.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Svíčková“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Svíčková auf Sahne, mit Speck gespicktes Rindfleisch, Wurzelgemüse-Sahne-Sauce, Preiselbeer-Taler, unsere Semmelknödel: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Potrefená husa Vaňkovka