Blumenkohl
Květak
415 CZK≈ 17,05 €
Atelier Bar · Brünn
Blumenkohl mit Polenta-Espuma, Haselnüssen, Paprikaöl mit Tabasco und Radicchio.
- Milch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß10%
- Fett59%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Roasted or steamed cauliflower served with a light cornmeal foam, nuts, and flavored oils.
Typische Zutaten
- cauliflower
- polenta
- hazelnuts
- pepper oil
- radicchio
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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