Demi-Glace al Cannonau
DEMI - GLACE AL CANNONAU
5 €
U Taliana, Sapori Italiani · Bratislava · 100 g
- Milch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß6%
- Fett82%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige, reduzierte Sauce, verfeinert mit Cannonau, einem Rotwein aus Sardinien.
- Küche
- Italienisch (sardinisch)
- Herkunft
- Sardinien, Italien
Typische Zutaten
- Rotwein
- Kalbsfond
- Butter
- Aromaten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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