100g „Foie gras“ g graisseleber aus der Ente auf karamellisiertem Apfel, Brot
100g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, chlieb
19,90 €
Modra Hviezda · Bratislava · 100g
- Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß10%
- Fett81%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Vorspeise mit fetter Entenleber, typischerweise kurz angebraten oder als Terrine, serviert mit karamellisierten Äpfeln und Brot.
- Küche
- Französisch (beeinflusst)
Typische Zutaten
- Entenleber
- Apfel
- Brot
- Zucker
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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