Beinschinken - Drillingerkartoffeln
jambon à l'os - pommes de terre grenaille
La Broche de l'Ostal · Bordeaux
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß23%
- Fett57%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Portion Schinken mit Knochen, serviert mit gekochten oder gerösteten neuen Kartoffeln. Der Schinken wird oft gepökelt oder geröstet, um sein Aroma zu verstärken.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schinken
- neue Kartoffeln
- Salz
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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