In Vin Jaune gepochierte Birne, Nuss-Parfait, Timut-Traube, Cassis-Coulis
Poire pochée au vin jaune, parfait glacé au noix, raisin au Timut, coulis de cassis
9 €
Au Family · Bordeaux
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß5%
- Fett58%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Dessert mit einer ganzen in vin jaune gekochten Birne, serviert mit einem walnussaromatisierten Frozen Parfait und Fruchtbeilagen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Birne
- vin jaune
- Walnuss
- Rosine
- Johannisbeere
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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