Vom Chef ausgewählte Salami von regionalen Erzeugern mit zwei handgemachten Tigelle (empfohlen für zwei Personen)
Salumi selezionati dallo chef da produttori del territorio con due tigelle artigianali (consigliato per due persone)
24 €
Vicolo Colombina · Bologna
Auswahl regionaler Salami, serviert mit handgemachten Tigelle.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß19%
- Fett66%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Auswahl verschiedener regionaler gepökelter Fleischsorten, serviert mit kleinen, runden gerösteten Broten namens tigelle.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Emilia-Romagna, Italien
Typische Zutaten
- gepökeltes Fleisch
- tigelle
- lokale Schweinefleischprodukte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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