Traditionelle Galantine
Galantina della tradizione
15 €
Trattoria Papa Re · Bologna
Traditionelle Kapon-Galantine.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß38%
- Fett57%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches Geflügelgericht, bei dem das Fleisch entbeint, gewürzt, gefüllt und in einer geleeartigen Aspik gekocht wird.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kastraten
- Gemüse
- Aspik
- Gewürze
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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