Ombrina in Pinienkernkruste und Rucola-Emulsion
Ombrina in crosta di pinoli ed emulsione di rucola
22 €
San Silvestro in Cantina · Bologna
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß32%
- Fett57%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Fischfilet, überzogen mit einer Kruste aus Pinienkernen, serviert mit einer frischen Emulsion auf Rucola-Basis.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Meerbrasse
- Pinienkerne
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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