Rindfleisch-Mortadella-Bällchen in Kruste
Polpette di manzo e mortadella in crosta
18 €
Osteria Black Bay · Bologna
Rindfleisch- und Mortadella-Bällchen in Kruste, in Bier geschmort mit Kartoffeln und Zwiebeln.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett54%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fleischbällchen aus einer Mischung von Rindfleisch und Mortadella, in einer Kruste überzogen und in einer Biersauce mit Kartoffeln geschmort.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Mortadella
- Bier
- Kartoffeln
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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