Tagliata vom irischen Angus mit Senf-Mayonnaise, Kartoffeln und Balsamico-Essig-Sphärisierung aus Modena
Tagliata di Angus irlandese con maionese alla senape, patatine e sferificazione d’aceto balsamico di Modena
28 €
Il Posto · Bologna
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett55%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Tranchen von gegrilltem Rindfleisch, serviert mit Senf-Mayonnaise, knusprigen Kartoffeln und Balsamico-Essig-Perlen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Kartoffeln
- Senf
- Balsamico-Essig
- Mayonnaise
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?