Geschmorte Kalbszunge in rotem Rioja-Wein
Txahal buztana Arabar Errioxako ardo beltzetan erregosia
40 €
Restaurante Arana Jatetxea · Bilbao
Geschmorte Kalbszunge in rotem Rioja-Wein.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß26%
- Fett66%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Veal tail slow-cooked in a rich reduction of local red wine until tender.
- Küche
- Spanish (Riojan)
- Herkunft
- Rioja Alavesa
Typische Zutaten
- veal tail
- red wine
- onions
- carrots
- garlic
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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