Geschmorte Ochsenschwanz in Rioja-Wein mit Kartoffelcreme
RABO ESTOFADO AL VINO DE RIOJA CON CREMA DE PATATA
26 €
Restaurante Aitor Rauleaga · Bilbao
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß26%
- Fett53%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ochsenschwanz, langsam gegart in einer reichhaltigen Rioja-Rotweinsauce, serviert mit einem feinen Kartoffelpüree.
- Küche
- Spanisch (Rioja)
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Ochsenschwanz
- Rioja-Wein
- Kartoffel
- Rinderfond
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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