Hausgemachter Hummus
Hummus casero
12 €
Peso Neto · Bilbao
Hummus mit Sesam, Oregano und Paprikapulver, serviert mit Brot oder kleinen Kartoffeln.
Nährwerte
- Eiweiß12%
- Fett51%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger Dip aus pürierten Kichererbsen, gewürzt mit Sesam, Oregano und Paprika, serviert mit Brot oder Kartoffeln.
- Küche
- Nahöstlich
Typische Zutaten
- Kichererbsen
- Tahini
- Sesam
- Oregano
- Paprika
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Naher Osten
- Herkunft
- Naher Osten
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Hummus (arabisch حمص hummus, DMG ḥummuṣ , hebräisch 'xumus, deutsch ‚Kichererbse‘) ist eine vorderasiatische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Ackerbohnen, Sesammus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Hummus“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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