hamachi new style

17 €

The Catch · Berlin

Hamachi serviert mit Zitrus-Ponzu, Shiso, Daikon und Shichimi.

Nährwerte

210 kcalpro Portion von etwa 120 g

Eiweiß22 g
42%
Fett12 g
51%
Kohlenhydrate4 g
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittener Yellowtail Amberjack, roh serviert, oft im 'New Style' zubereitet, was ein leichtes kurzes Anbraten oder eine Zitrusmarinade beinhaltet.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Hamachi
Citrus-Ponzu
Shiso
Daikon
Shichimi

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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