Tiella
Bari · 88 Gerichte · 3 € – 22 €
ZU BEGINNEN… PER COMINCIARE…
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capocollo di Martina Franca dop e burrata
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insalata di polpo con verdure fresche
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tagliere di formaggi stagionati
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tagliere di formaggi tipici freschi
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tagliere di salumi
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tagliere misto di salumi e formaggi
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polpo rosticciato su crema di fave
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caciocavallo alla piastra
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crostini di pane e cipolla rossa caramellatasckattata
KLASSISCHE PIZZAS LE PIZZEclassiche
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ciccio olio sale e origano
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focaccina
3,50 € -
marinara
4,50 € -
margherita
6 € -
romana
7,50 € -
calabrese
8 € -
prosciutto cotto
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tonno e olive
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Rohschinken
9 €prosciutto crudo -
bufalina
10 € -
boscaiola
9 €Weiße Pizza mit frischen Pilzen, Wurst und Rucola.
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valtellina
10 €Pizza Margherita mit Bresaola, Rucola und Grana-Spänen.
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ai formaggi
9 €Weiße Pizza mit vier Käsesorten.
Spezialitäten speciali
Barese (saisonal) barese (stagionale)
FRITTI …frittierte Panzerotti gefüllt mit FRITTO …i panzerotti fritti farciti con
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classico con pomodoro e mozzarella
Frittierte Panzerotti gefüllt mit Tomate und Mozzarella.
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cime di rape stufate* e mozzarella
Frittierte Panzerotti gefüllt mit gedünstetem Staudenkohl und Mozzarella.
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mortadella provolone e mozzarella
Frittierte Panzerotti gefüllt mit Mortadella, Provolone und Mozzarella.
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mozzarella ricotta forte e pomodorini
Frittierte Panzerotti gefüllt mit Mozzarella, Ricotta Forte und Kirschtomaten.
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mozzarella e carne macinata
Frittierte Panzerotti gefüllt mit Mozzarella und Hackfleisch.
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mozzarella pesto di pomodori secchi e basilico
Frittierte Panzerotti gefüllt mit Mozzarella, Pesto aus getrockneten Tomaten und Basilikum.
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mozzarella gorgonzola e fiori di zucchine
Frittierte Panzerotti gefüllt mit Mozzarella, Gorgonzola und Zucchiniblüten.
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il piccio fritto
10 € -
mortadella e provolone
Frittiertes Pizza-Sandwich gefüllt mit Mortadella und Provolone.
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pomodori secchi, giuncata e rucola
Frittiertes Pizza-Sandwich gefüllt mit getrockneten Tomaten, Giuncata und Rucola.
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prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella
Frittiertes Pizza-Sandwich gefüllt mit Rohschinken, Tomate und Mozzarella.
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zampina, insalata e pomodoro
Frittiertes Pizza-Sandwich gefüllt mit Zampina, Salat und Tomate.
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spianata calabrese burrata e rucola
Frittiertes Pizza-Sandwich gefüllt mit Spianata Calabrese, Burrata und Rucola.
...ODER AUS DEM OFEN gebackene Panzerotti gefüllt mit ...O AL FORNOpanzerotti al forno farciti con
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mozzarella crema di gorgonzola e fiori di zucca
Gebackene Panzerotti gefüllt mit Mozzarella, Gorgonzola-Creme und Zucchiniblüten.
...ODER AUS DEM OFEN Il Piccio aus dem Ofen, Pizza-Sandwich gefüllt mit Staudenkohl und Wurst ...O AL FORNOil piccio al fornopanino pizza al forno farcito concime di rape stufate e salsiccia
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mortadella e provolone
Gebackenes Pizza-Sandwich gefüllt mit Mortadella und Provolone.
FRITTI mit Ortolano Kartoffelblüten FRIGGITORIAi conidell’ortolanopetali di patate
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petali di patate
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sgagliozze
4 € -
carciofi fritti *
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fiori di zucca
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verdure miste pastellate
FRITTI vom Fischer frittierte Sardellen FRIGGITORIAdel pescatorefrittura di alici
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frittura di alici
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moscardini freschi fritti
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frittura di calamari* freschi
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baccalà fritto **
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frittura misto pesce
TYPISCHE KÜCHE erste Gänge CUCINA TIPICAprimi piatti
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orecchiette alle cime di rape
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spaghetti cozze e pomodorini
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tiella di patate riso e cozze **
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orecchiette con la brasciola
Orecchiette mit Rind- oder Pferdefleisch-Brasciola.
TYPISCHE KÜCHE Hauptgerichte CUCINA TIPICAsecondi piatti
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polpette di carne al sugo
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zampina arrosto con patate al forno
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bombette di carne arrosto con contorno
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salsiccia a punta di coltello e rape stufate *
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pepata di cozze
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brasciole di manzo o cavallino al sugo
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polpi all'acqua loro
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tagliata di manzo rucola pomodorini e grana
Beilagen contorni
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Ofenkartoffeln
3,50 €patate al forno -
Grillgemüse
6 €verdure grigliate
SALATE INSALATE
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insalata verde, rucola, arance finocchi, uva passa
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spinaci freschi, zucchine grigliate, ricotta fresca
Salat mit frischem Spinat, gegrillter Zucchini und frischem Ricotta.
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pomodorini, insalata verde, tonno, capperi, olive e cipolla rossa
Salat mit Kirschtomaten, grünem Salat, Thunfisch, Kapern, Oliven und roten Zwiebeln.
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insalata verde pomodorini, mais, rucola e mozzarella
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carpaccio di zucchine con olio, limone, scaglie di grana e pepe rosa
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verdure crude di stagione
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insalata verde, carote, petto di pollo alla piastra, mais, scaglie di grana
Salat mit grünem Salat, Karotten, gegrillter Hähnchenbrust, Mais und Grana.
ZUM ABSCHLUSS... die Patisserie PER CONCLUDERE...la pasticceria
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sporcamussi
5 €Ein traditioneller italienischer Salat -
Hauskuchen
5 €torte della casa -
semifreddi artigianali
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Cheesecake
5 €cheese cake -
tiramisù
5 €
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.