Küstenkrabbe nach Denia-Art (in Meerwasser gekocht und mit Meerwasser gekühlt)
Gamba de costa (G) a la manera de Denia (hervida al agua de mar, enfriada con agua de mar)
Tram-Tram · Barcelona
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß55%
- Fett45%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Küstencrevetten, die nach einer traditionellen Methode in Meerwasser gekocht und mit Meerwasser gekühlt werden, um den Salzgehalt zu bewahren.
- Küche
- Spanisch (Valencianisch)
- Herkunft
- Denia, Spanien
Typische Zutaten
- Crevetten
- Meerwasser
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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