Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Sellerie-Salbei-Terrine, schwarzer Knoblauch, Fischfond
filete de lubina a la plancha, terrina de apio raíz & salvia, ajo negro, fumet de pescado
23 €
Benzina · Barcelona
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß37%
- Fett48%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrilltes Wolfsbarschfilet kombiniert mit einer Sellerie-Salbei-Terrine, verfeinert mit schwarzem Knoblauch und einem Fischfond.
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Sellerie
- Salbei
- schwarzer Knoblauch
- Fischfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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