Fischsuppe aus Felsschalen und Zackenbarsch (Kopf, Knochen, Schwanz)
Ψαρόσουπα από πετρόψαρα και σφυρίδα (κεφάλι, κόκκαλα, ουρά)
16 €
Vassilenas · Athen
Fischsuppe mit Felsschalen und Zackenbarsch, Sellerieknolle, Safran und Olivenöl.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß36%
- Fett49%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte Fischsuppe aus Köpfen, Gräten und Schwänzen von Felsfischen und Zackenbarschen, verfeinert mit Safran.
- Küche
- Griechisch
- Herkunft
- Griechenland
Typische Zutaten
- Felsfisch
- Zackenbarsch
- Selleriewurzel
- Safran
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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