CARPACCIO POLPO CON BOTTARGA

Oktopus-Carpaccio mit Olivenöl, Zitrone, Balsamico und Bottarga.

27 €

L'Isola Di Giò · Antwerpen

Oktopus-Carpaccio mit Olivenöl, Zitrone, Balsamico und Bottarga.

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß31%
31%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Hauchdünn geschnittener roher Oktopus, gewürzt mit Olivenöl, Zitrone, Balsamico-Essig und getrocknetem Fischrogen.

Küche: Italienisch (mediterran)

Typische Zutaten

Oktopus
Olivenöl
Zitrone
Balsamico-Essig
Bottarga

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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