Carpaccio di 'Fassona Piemontese' mit Rucola und Parmesan

Carpaccio di 'Fassona Piemontese' con rucola e parmigiano (opzione tartufo fresco + €10)

26 €

Gran Duca 🇮🇹 · Antwerpen

Rindercarpaccio von Fassona Piemontese mit Rucola und Parmesan.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß32%
32%
Fett64%
64%
Kohlenhydrate4%
4%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Hauchdünn geschnittenes rohes Fassona-Rindfleisch, serviert mit frischem Rucola und Parmesanspänen.

Küche: Italienisch (piemontesisch)
Herkunft: Piemont, Italien

Typische Zutaten

Fassona-Rindfleisch
Rucola
Parmesan
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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