Wolfsbarschfilet in der Folie mit Fenchel, Taggiasca-Oliven, Safranöl und wildem Thymian, serviert mit Sellerie-Püree und einem Hauch Orange
Filetto di branzino al cartoccio con finocchio, olive Taggiasche, olio allo zafferano e timo selvatico, servito con purè di sedano rapa e un tocco di arancia
37 €
Gran Duca 🇮🇹 · Antwerpen
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß31%
- Fett50%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wolfsbarschfilet aus dem Pergamentpapier mit Fenchel, Oliven und Safranöl, begleitet von Selleriepuree.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Fenchel
- Taggiasca-Oliven
- Safranöl
- Thymian
- Sellerie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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