Hirschrückenfilet, Witloof, Rosenkohl, Apfel, Jägersauce und Mandelkroketten
Hertenrugfilet, witloof, spruitjes, appel, jagersaus en amandelkroketjes
39,50 €
Brasseurs · Antwerpen
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett49%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hirschrückenfilet serviert mit bitterem Endivien, Rosenkohl und süßem Apfel, vollendet mit einer Jägersauce und mit Mandeln überkrusteten Kroketten.
Typische Zutaten
- Hirschrücken
- Endivien
- Rosenkohl
- Apfel
- Mandeln
- Wildsauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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