Filetto di dorso di cervo, cicoria belga, cavolini di Bruxelles, mela, salsa cacciatora e crocchette di mandorle
Hertenrugfilet, witloof, spruitjes, appel, jagersaus en amandelkroketjes
39,50 €
Brasseurs · Anversa
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi49%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lombo di cervo servito con indivia amara, cavolini di Bruxelles e mela dolce, rifinito con salsa cacciatora e crocchette alla granella di mandorle.
Ingredienti tipici
- lombo di cervo
- indivia
- cavolini di Bruxelles
- mela
- mandorle
- salsa di selvaggina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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