Konfierter und gebackener Schweinehachse
Codillo de cerdo confitado y horneado
18,50 €
Restaurante Mediterraneo Marco & Bo · Alicante
Konfierter und gebackener Schweinehachse mit Rauchpüree und Jus.
- Milch
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß23%
- Fett64%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Schweinshaxe, die langsam in Fett gegart und dann im Ofen fertiggestellt wurde, serviert mit Kartoffelpüree.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Schweinshaxe
- Kartoffel
- Räuchergewürz
- Fleischsaft
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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