Nährwerte
- Eiweiß22%
- Fett26%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte, auf Tomaten basierende Suppe, die oft mit Linsen, Kichererbsen und Fleisch angereichert wird. Sie wird typischerweise mit Ingwer, Kurkuma und Zimt gewürzt.
- Küche
- Marokkanisch
Typische Zutaten
- Tomaten
- Linsen
- Kichererbsen
- Lamm oder Rind
- Sellerie
- Ingwer
- Kurkuma
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Marokko
- Herkunft
- Marokko
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Harira (arabisch حريرة, DMG ḥarīra) ist eine traditionelle nordafrikanische Suppe, die vor allem in Algerien und Marokko verbreitet ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Harira“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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