Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß16%
- Fett55%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gekochtes Auberginengericht, garniert mit Kashk, einem fermentierten, salzigen Molkenprodukt.
- Küche
- Persisch
- Herkunft
- Iran
Typische Zutaten
- Aubergine
- Kashk
- Zwiebel
- Minze
- Kurkuma
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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