Chelo Kashke Bademjoon

105 DKK≈ 14,05 €

Gegrillte Aubergine mit Knoblauch, Walnüssen, Minze und Kashk. Serviert mit Safranreis und Mast Khiar.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß11%
11%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate42%
42%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditionelles Auberginengericht, zubereitet mit Knoblauch, Walnüssen und getrockneter Minze, getoppt mit Kashk und serviert mit Safranreis und Joghurt-Dip.

Küche: Persisch
Herkunft: Iran

Typische Zutaten

Aubergine
Walnüsse
Minze
kashk
Safranreis
Joghurt
Gurke

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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