Żurek na zakwasie

Tradicionalna kiseljasta juha

PLN 25≈ € 5.68

Restauracja Galicja · Wrocław

Żurek na zakvasi sa dimljenom kobasicom, šumskim gljivama i poširanim jajetom.

Nutritivne vrijednosti

≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini17%
17%
Masti61%
61%
Ugljikohidrati21%
21%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Fermentisana kisela čorba napravljena od kiselog tijesta (zakvasa), obično se služi s mesom i jajetom.

Kuhinja: Poljska

Tipični sastojci

kiselo tijesto
dimljena kobasica
šumske gljive
jaje

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Poljska / Češka

Żurek — © Radosław Drożdżewski ( User:Zwiadowca21 ) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Porijeklo: Poljska / Češka

Više

Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).

Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Restauracja Galicja