Baccalà mantecato
Paštica od slanog bakalara
€ 16
Osteria da Ugo · Verona
Baccalà mantecato poslužen uz čips od polente.
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini18%
- Masti57%
- Ugljikohidrati25%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slani bakalar koji je umućen sa uljem u kremastu konzistenciju, služi se uz prženu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Veneto)
Tipični sastojci
- slani bakalar
- maslinovo ulje
- mlijeko
- polenta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Baccalà mantecato: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Osteria da Ugo