Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini33%
- Masti54%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Goveđi tripe polagano kuhano u sosu od paradajza, tradicionalno začinjeno mentom i sirom.
- Kuhinja
- Italijanska (Rimski)
Tipični sastojci
- goveđi tripe
- paradajz sos
- pecorino romano
- menta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Trippa alla romana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Hostaria al Boschetto