Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini33%
- Masti54%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Govedji želuđ koji se krčka u ukusnom umaku od rajčice začinjenom začinskim biljem. To je klasično, zasitno jelo koje se često služi uz Pecorino sir.
- Kuhinja
- Italian (Roman)
- Porijeklo
- Rome, historical
Tipični sastojci
- govedji želuđ
- umak od rajčice
- Pecorino sir
- menta
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Trippa alla romana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Al Biondo Tevere