Quenelle od kraljevske orade, sos od rakova, sezonsko povrće
Quenelle de daurade royale, sauce de crustacés, légume de saison
€ 21
Astier · Pariz
- Rakovi
- Jaja
- Riba
- Kikiriki
- Mlijeko
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini32%
- Masti54%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Lagani, vazdušasti knedla napravljen od mljevenog zlatnog orade, služi se uz umak na bazi školjki i povrće.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Tipični sastojci
- zlatna orada
- školjke
- pavlaka
- sezonsko povrće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?