Carpaccio od ulova dana, majoneza od morske korjenice i algi
Carpaccio of Catch of the Day ,sea fennel mayonnaise and seaweed
€ 21
Pomelia Mallorca · Palma de Mallorca
- Jaja
- Riba
Nutritivne vrijednosti
≈ 200 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini30%
- Masti63%
- Ugljikohidrati7%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova riba dana poslužuje se uz majonezu od morske korjenice i morsku travu za obalni profil okusa.
Tipični sastojci
- svježa riba
- morska korijenica
- majoneza
- morska trava
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?