Carpaccio od tikvice, listića parmezana, rukole, indijskih oraščića, redukcije malinove sirćete i ružičastog papra
Carpaccio de calabacín, virutas de parmesano, rúcula, anacardos, reducción de vinagre de frambuesa y pimienta rosa
€ 10
Tapes Can Avelino · Mahón
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini10%
- Masti72%
- Ugljikohidrati18%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova tikvica začinjena parmezanom, orašastim plodovima i redukcijom voćnog sirćeta.
- Kuhinja
- Italijanska (moderna)
Tipični sastojci
- tikvica
- parmezan
- rukola
- indijski orah
- sirće od maline
- ružičasti biber
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?