Ristorante Benedicta
Firenca · Italijanska · €€€€ · 29 jela · € 5 – € 70 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon19:00–23:00
- Tue19:00–23:00
- Wed19:00–23:00
- Thu19:00–23:00
- Fri19:00–23:00
- Sat19:00–23:00
- Sun—
Šta ovdje naručiti
- Filet od junetine po Benedicti stilu, duchesse krompir i kruščići s začinskim biljem€ 38
Slani castagnaccio sa blještavim brancarima i mousseom od ricotte iz Mugella€ 16
Sformato od bakalice i krompira na kremastom ratluku s ružmarinom€ 16
Gnudi s maslacem i kaduljom uz čips od pecorina€ 16- Pici s aglione iz Valdichiane€ 16
Nema odgovarajućih jela.
Antipasti
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Castagnaccio salato con triglie scottate e mousse di ricotta del Mugello
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Sformato di baccalà e patate su cremoso di ceci al rosmarino
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Millefoglie di melanzane, zucchine e pomodori confit su vellutata di borlotti
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Carciofo arrostito, pecorino e rigatino croccante
Pečena artičoka poslužena s pecorino sirom i hrskavim rigatinom.
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Insalata tiepida di faraona con spinacino, lenticchie e gel al limone
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Carpaccio di manzo marinato al ginepro, radicchio e citronette al melograno
Carpaccio od junetine marinirane u kleku poslužena s radicchiom i nar citronetteom.
Primi Piatti
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Risotto alle barbe rosse, battuta di gambero con la sua bisque e ricotta di pecora
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Začinjeni krem od bundevice violina s kratko pečenim jastogom, timijanom i uljem od sjemenki bundeve
€ 20Crema di zucca violina piccante con astice scottato al timo, olio di semi e zucca -
Topini, Pientino e pere in tre consistenze
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Gnudi burro e salvia con cialda di pecorino
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Pici all’aglione della Valdichiana
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Pappardelle salsiccia e porcini
Pappardelle tjestenina poslužena sa kobasicom i vrganjima.
Secondi Piatti
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Bistecca alla Fiorentina
Kg nella costola € 60kg nel filetto € 70Tradicionalni biftek iz Firence -
Polpo croccante cremoso viola, coulis di pomodoro arrosto e maionese al nero
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Ricciola scottata con crema di zucca, porcini e castagne alla maggiorana
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Caponata con uovo all’occhio di bue e chips di patate dolci
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Cosciotto di agnello ripieno di porcini con patate al timo e coulis di melograno
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Sovracoscia di anatra CBT su vellutata di topinambur e carote al timo
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Filetto di manzo alla Benedicta patate douchesse e pane alle erbe
Contorni
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Patate arrosto
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Misticanza
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Verdure alla griglia
Dessert
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I nostri cantucci e Vin Santo
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Cestino di frolla, crema all’ananas e rosmarino
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Marron glace a modo nostro
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Mousse al cioccolato fondente, caffè e crumble alla vaniglia
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Sorbetto e Gelato, produzione artigianale “Sangelato” Firenze
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.