Filet od srnećeg mladunačka: šta je i gdje ga jesti
Hertenkalffilet
Mekani, nemasni komad mesa jelena, obično griliran ili pržen na tavi.
6 restorana na Tastavu ga služi
Tipični sastojci
- jelen file
Gdje ga jesti
Brugge
- Bistro Christophe Hertenfilet€ 40
- Cafedraal Hertekalffilet€ 42
Gent
- Fou d'O Hertenkalffilet€ 45
Antwerpen
- Octave Filet van Hert€ 29
Riga
- Pētergailis Brieža fileja€ 35
Beč
- K.u.K. Restaurant Piaristenkeller Hirschfilet€ 49.50
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.