Teleća jetra na venecijanski način: šta je i gdje ga jesti
Fegato di vitello alla veneziana
Teleća jetra pripremljena s lukom i poslužena uz kremastu polentu od kukuruznog brašna.
7 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Italijanska (venecijanska)
- Porijeklo
- Venecija, Italija
Tipični sastojci
- teleća jetra
- luk
- polenta
- maslac
- ulje
Gdje ga jesti
Verona
- Osteria da Ugo Fegato di Vitello alla Veneziana€ 24
- Torcolo Venetian style veal liver€ 26
Venecija
- Ai Gondolieri Fegato di vitello alla veneziana€ 30
- Regina Corner Ristorante Fegato di vitello alla veneziana€ 28
Marseille
- La Bastide Massimo Foie de veau à la vénitienne€ 27
Antwerpen
- ARTE Kalfslever op zijn Venetiaans€ 35
Basel
- Restaurant Pizzeria Sonneck Kalbsleberli venezianisch ArtCHF 33.50
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.