Cervelle de Canut: šta je i gdje ga jesti
Tradicionalni namaz od sira prožet začinskim biljem. Često se služi kao namaz ili predjelo.
7 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Francuska (lyonnaise)
Tipični sastojci
- fromage blanc
- začinsko bilje
- bijeli luk
- šalot
- ulje
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Gdje ga jesti
Lyon · Cijene: Lyon
- Bouchon Bât-d'Argent€ 4
- Bouchon Comptoir Brunet€ 6
- Le Bistrot Abel€ 5
- Aux Trois Maries€ 7
- Les Oies Sauvages Cervelle de canut€ 8
Nica
- Cantine de Jo Cervelle de canut€ 3.50
Marseille
- Copains€ 5
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.